SIGEP World 2026: si espande con 1.300 brand e tre nuovi hub
Rimini si prepara ad accogliere dal 16 al 20 gennaio la manifestazione leader per gelato, pasticceria, cioccolato, bakery, pizza e caffè. Crescita record degli espositori esteri (+28%) e programma buyer potenziato
Italian Exhibition Group si prepara a ospitare l’edizione 2026 di SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, che tornerà alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio con numeri in significativa crescita e importanti novità strutturali.
Espansione internazionale: 45 paesi e nuovi mercati
SIGEP World 2026 si espande con 1.300 brand e tre nuovi hub manifestazione conferma il suo ruolo di hub globale presentandosi con 1.300 brand espositori e segnando un incremento del 28% nella componente estera, che porterà a Rimini rappresentanti da 45 paesi.
Tra i protagonisti consolidati spiccano Germania, Spagna, Francia, Cina, Turchia, Belgio, Polonia, Stati Uniti, Grecia e Danimarca, che insieme all’Italia costituiscono il motore trainante delle filiere del settore.
L’edizione 2026 segna l’ingresso di nuovi mercati: Canada, Arabia Saudita, Algeria, Ecuador, Estonia, Serbia, Singapore, Nepal e Repubblica Ceca. Particolare rilievo assumono i National Pavilion, con le collettive ufficiali di Arabia Saudita, Cina, Ucraina e Brasile.
L’India sarà Guest Country 2026, presente con una delegazione di 50 top buyer, rappresentanti istituzionali ed espositori specializzati nelle tecnologie per il gelato.
Top Buyer Program: 500 operatori da 75 paesi
Il rafforzamento dell’offerta espositiva si accompagna a un’intensa attività di incoming. Il programma buyer porterà a Rimini 500 top buyer da 75 paesi, con Stati Uniti, India, Canada e Brasile in testa per rappresentanza. I profili coinvolti includono le principali catene del foodservice, grandi importatori e distributori alla ricerca di tecnologie e soluzioni innovative.
SIGEP World 2026 tre nuovi hub strategici per l’innovazione
Una delle principali novità dell’edizione 2026 è la creazione di tre hub specializzati che rispondono alle esigenze evolutive del settore:
- Kitchen Equipment Hub: vetrina delle tecnologie che stanno trasformando produzione, servizio e gestione nel foodservice
- Frozen Product Hub: focus sul surgelato di qualità, sempre più alleato strategico per format e catene
- Digital District: spazio dedicato a software, pagamenti smart e robotica che ridefiniscono l’operatività di sala e laboratorio
Le filiere protagoniste
Il gelato si conferma al centro di un progetto culturale ambizioso con i percorsi “What is Gelato?” e “Gelato Meets Chains”, pensati per mostrare a catene, hotel e operatori internazionali il potenziale del gelato italiano come leva di business globale.
La pasticceria cresce spinta dal frozen e da tecnologie innovative; il cioccolato presenta processi sempre più sostenibili; il settore bakery esprime una nuova maturità industriale mentre la pizza accelera con “Pizza (R)evolution”, tra impasti evoluti e format internazionali.
Il caffè completa il quadro con un percorso dall’origine alla tazzina, passando dal Sustainability District che riunisce paesi produttori e progetti di filiere sostenibili, e l’Innovation Bar dove AI e robotica reinterpretano il coffee shop contemporaneo.
Luxury Hotel Food Experience: nuovo ponte con l’hotellerie premium
Debutta Luxury Hotel Food Experience, progetto strategico che mette in relazione i marchi dell’hotellerie di alta gamma con le eccellenze delle filiere SIGEP, attraverso tavoli esperienziali e momenti di confronto dedicati ai responsabili Food&Beverage e agli chef degli hotel premium.
SIGEP World 2026 si conferma così non solo come vetrina di prodotti e tecnologie, ma come piattaforma di incontro tra eccellenze manifatturiere, innovazione e mercati internazionali, capace di orientare trend e strategie del foodservice globale. Info: sigep.it
Da oltre 70 anni Italian Exhibition Group organizza fiere, eventi e congressi in Italia e nel mondo. La sua mission è quella di offrire ai partners nazionali e internazionali opportunità di affari concrete, contenuti e servizi ad alto valore aggiunto, occasioni d’incontro. Strutture moderne, elevata qualità del lavoro, innovazione, capacità di networking, connessione territoriale sono gli asset che guidano l’attività di IEG, player di profilo europeo. L’esito è la creazione di valore per gli stakeholders, tramite la crescita economica dei territori, mettendo in rete relazioni ed esperienze.
Pubblicato da Gusto&Innovazione
