Alba. Quando la birra incontra il formaggio. Protagoniste due icone biellesi: Birra Menabrea e Botalla formaggi.
Alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, nel suggestivo Cortile della Maddalena – Sala Beppe Fenoglio, il 16 Novembre, si è tenuto un workshop dedicato agli abbinamenti tra birra e formaggio.
Menabrea, il più antico birrificio italiano tuttora in attività, ha proposto per l’abbinamento ai formaggi Botalla, birre della gamma Menabrea 150°
I partecipanti, alla scoperta di questi straordinari abbinamenti tra tradizione birraria e cultura casearia italiana, hanno potuto degustare tre abbinamenti d’eccezione:
- Menabrea 150° Ambrata con il formaggio Sbirro
- Menabrea 150° Weiss con il formaggio Kaprone
- Menabrea 150° Rossa con il formaggio Pian Bress
L’evento è stato condotto da:
• Silvano Rusmini, editore del sito Dammiunabirra.it
• Francesco Beltrame di Birra Menabrea
•Alessandra Vigliani di Botalla Formaggi.
• Sandro Minella ha coordinato gli interventi
Pubblicato da Gustoeinnovazione.it
