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Quality Beer Academy (QBA) sarร presente alla manifestazione โCโรจ piรน Gustoโ, il 12 e 13 ottobre 2024 che si terrร presso Palazzo Re Enzo e vedrร la partecipazione di numerose eccellenze gastronomiche italiane e internazionali.
QBA โ porterร 47 birre in degustazione, offrendo ai visitatori unโampia panoramica sul mondo della birra artigianale. Nota per il suo impegno nella divulgazione della cultura brassicola, QBA organizzerร diverse masterclass tematiche per guidare gli appassionati verso un approccio piรน consapevole al consumo di birra.
Uno dei momenti salienti dellโevento sarร il lancio della guida โBirra in tavola: Lโarte degli abbinamentiโ, realizzata in collaborazione con Eleonora Cozzella, direttrice de Il Gusto, e Stefano Pesce. La guida, che sarร distribuita gratuitamente con il quotidiano La Repubblica in diverse cittร italiane il 12 ottobre, propone 60 ricette della tradizione italiana reinterpretate da rinomati chef e abbinate a 60 birre diverse della selezione QBA.
Durante la manifestazione, la chef stellata Cristina Bowerman presenterร una ricetta inedita utilizzando una delle birre selezionate da QBA, dimostrando le potenzialitร di abbinamento tra birra e alta cucina.
Con la sua partecipazione a โCโรจ piรน Gustoโ, Quality Beer Academy conferma il suo ruolo di riferimento per la cultura della birra in Italia, promuovendo la filosofia del โBere meno, bere meglioโ .
Pubblicato da Gustoeinnovazione.it
